KIRINの研究開発
さあ、本気でわくわくしよう
Our Identity
キリンの研究開発には、揺るぎない志と、ユニークな技術群があります。私たちの原動力であり、アイデンティティです。
Our Goals
よりよい未来を創造すること。それがキリンの研究開発の使命です。私たちが思い描く未来像の一端をご覧ください。
Our Results
研究開発の主な成果です。研究員が価値創造の道のりを振り返るストーリー、研究内容を読みやすくまとめたレポートでご紹介します。
令和3年春の褒章「紫綬褒章」をキリンビバレッジ㈱商品開発研究所 副所長塩野貴史がキリン史上初受章（611KB）
未知の化合物の構造を迅速に決定できる「超臨界流体クロマトグラフィー」と「結晶スポンジ法」を連結した分析プラットフォームの確立と、分析法の汎用性向上に成功！（1.0MB）
ビール苦味成分「熟成ホップ由来苦味酸」による認知機能改善とストレス状態改善を、臨床試験で確認（745KB）
食品会社で唯一！キリンの独自素材「プラズマ乳酸菌」の発見と実用化が「ジャパン・レジリエンス・アワード（強靭化大賞）2021」の「第1回STOP感染症大賞」金賞を受賞（618KB）
世界初！乳由来「βラクトペプチド」が集中力を高めるメカニズムを解明（884KB）
Webサイトリニューアルと移転を行いました。
「創りたい未来：技術の力で原料の価値を引き出し、生産地活性化を目指す」を公開しました。
研究開発の現場の成果事例「R&Dの志となるワードを考案」を公開しました。
「創りたい未来：おいしさのトータルデザインでコミュニケーションを豊かに」を公開しました。
「創りたい未来：ペットボトルを循環利用できる社会をつくる」を公開しました。
技術の力で原料の価値を引き出し、生産地活性化を目指す
ペットボトルを循環利用できる社会をつくる
留学ではなく大学に駐在。新たなスタイルで革新技術の習得・発展に挑む研究者
主な研究論文・学会発表・受賞歴です。幅広い領域で研究や技術開発に取り組み、実績を積み重ねてきました。
3つの研究所を中心とした、研究開発体制のご案内です。
研究開発活動を推進するための独自の制度や場があり、さまざまなキャリアを持つ多彩な人材が活躍しています。
日本語版（Japanese）2020年4月改訂キリンの研究開発パンフレットPDF 2020年4月改訂（10.5MB）
英語版（English）2020年7月改訂キリンの研究開発パンフレットPDF 2020年7月改訂（14.1MB）
