KIRINの研究開発
さあ、本気でわくわくしよう
Our Identity
キリンの研究開発には、揺るぎない志と、ユニークな技術群があります。私たちの原動力であり、アイデンティティです。
Our Goals
よりよい未来を創造すること。それがキリンの研究開発の使命です。私たちが思い描く未来像の一端をご覧ください。
Our Results
研究開発の主な成果です。研究員が価値創造の道のりを振り返るストーリー、研究内容を読みやすくまとめたレポートでご紹介します。
「醸造匠AI」に「レシピ探索機能」を追加し システムの試験運用を開始
白麹菌抽出物をエイジングケア製品の開発応用へ美肌機能に関わる酵素の増加と皮膚老化兆候改善を確認
「シチコリン」が、健康な高齢者の記憶力向上をサポートすることを発見！
乳由来成分「βラクトペプチド」による、「脳血流」改善効果を解明
「コップに注いだギネスビールの泡が作り出す模様の発生メカニズム」を世界で初めて数式化（784KB）
Webサイトリニューアルと移転を行いました。
「創りたい未来：技術の力で原料の価値を引き出し、生産地活性化を目指す」を公開しました。
研究開発の現場の成果事例「R&Dの志となるワードを考案」を公開しました。
「創りたい未来：おいしさのトータルデザインでコミュニケーションを豊かに」を公開しました。
「創りたい未来：ペットボトルを循環利用できる社会をつくる」を公開しました。
技術の力で原料の価値を引き出し、生産地活性化を目指す
ペットボトルを循環利用できる社会をつくる
留学ではなく大学に駐在。新たなスタイルで革新技術の習得・発展に挑む研究者
主な研究論文・学会発表・受賞歴です。幅広い領域で研究や技術開発に取り組み、実績を積み重ねてきました。
3つの研究所を中心とした、研究開発体制のご案内です。
研究開発活動を推進するための独自の制度や場があり、さまざまなキャリアを持つ多彩な人材が活躍しています。
日本語版（Japanese）2020年4月改訂キリンの研究開発パンフレットPDF 2020年4月改訂（10.5MB）
英語版（English）2020年7月改訂キリンの研究開発パンフレットPDF 2020年7月改訂（14.1MB）
